伊勢うどんシリーズ初回にご案内するのは「まめや」。大正12年の老舗(しにせ)です。
こちらは三重県産の小麦を使った、自家製麺(じかせいめん)。伊勢うどん独特の柔らかさのなかにモチモチとした麺の食感と、ていねいに取った出汁(だし)の奥深さが人気の理由です。
伊勢にきたら一度は食べて欲しい、伊勢っ子のソウルフード「伊勢うどん」。行列ができる有名店から、立地は悪いが地元民に愛され続ける名店まで、個人的感想をおりまぜながらご案内します。
伊勢うどんシリーズ初回にご案内するのは「まめや」。大正12年の老舗(しにせ)です。
こちらは三重県産の小麦を使った、自家製麺(じかせいめん)。伊勢うどん独特の柔らかさのなかにモチモチとした麺の食感と、ていねいに取った出汁(だし)の奥深さが人気の理由です。
小麦やしょうゆだけでなく、お肉も三重県産にこだわっています。とんかつは玉城豚(たまきぶた)というブランドで伊勢志摩サミットでも使用されました。
伊勢駅から徒歩7分~10分ほどですがわざわざ行く価値ありの伊勢うどん店です。
名称 | 伊勢うどんのまめや |
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住所 | 三重県伊勢市宮後2丁目19-11 |
営業時間 | 【平日】10:00~15:00/17:00~19:30 【土日祝】10:00~19:30 |
定休日 | 火曜日(水曜日が連休になるときがあります) |
駐車場 | あり |
電話番号 | 0596-23-2425 |
伊勢うどんのまめや(外部サイトへ移動します)
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日付 2022年 8月 1日
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